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（※1）地域によって「アメリカンチェリー」と「さくらんぼ」の単語が逆の場合あり。
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単語 飲食物 ウズベク語の覚書
飲み物（ичимлик）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 飲み物 | ичимлик | ichimlik |
| コーヒー | кофе | Kofe |
| コカ・コーラ | кока кола | koka kola |
| ココア | какаоли чой | kakaoli choy |
| ジュース | сок | sok |
| ジュース | шарбат | sharbat |
| 茶 | чой | choy |
| 茶（緑茶） | кўк чой | ko'k choy |
| 茶（紅茶） | қора чой | qora choy |
| ファンタ | фанта | fanta |
| 水 | сув | suv |
| 水（炭酸入り） | газли сув | gazli suv |
| 水（炭酸なし） | газсиз сув | gazsiz suv |
| ミルク | сут | sut |
| リモナーダ（ウ） | лемонадье | lemonade |
飲み物（酒）（спиртли ичимлик）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 酒 | спиртли ичимлик | spirtli ichimlik |
| ウィスキー | виски | viski |
| ウォッカ | ароқ | aroq |
| ウォッカ | водка | vodka |
| ビール | пиво | pivo |
| ワイン | вино | vino |
食材（肉）（гўшт）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 肉 | гўшт | go'sht |
| 牛肉 | мол гўшти | mol go'shti |
| 鶏肉 | товуқ гўшти | tovuq go'shti |
| 馬肉 | от гўшти | ot go'shti |
| 羊肉 | қўй гўшти | qo'y go'shti |
| 豚肉 | чўчқа гўшти | cho'chqa go'shti |
食材（魚介）（балиқ）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| エビ | креветка | krevetka |
| カニ | қисқичбақа | qisqichbaqa |
| 魚 | балиқ | baliq |
食材（野菜）（сабзавот）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 野菜 | сабзавот | sabzavot |
| カブ | шолғом | sholg'om |
| カボチャ | қовоқ | qovoq |
| カリフラワー | гулкарам | gulkaram |
| キノコ | қўзиқорин | qo'ziqorin |
| キャベツ | карам | karam |
| キュウリ | бодринг | bodring |
| サツマイモ | ширин картошка | shirin kartoshka |
| ジャガイモ | картошка | kartoshka |
| タマネギ | пиёз | piyoz |
| トウモロコシ | маккажўхори | makkajo'xori |
| トマト | помидор | pomidor |
| ナス | бақлажон | baqlajon |
| ニンジン | сабзи | sabzi |
| ニンニク | чеснок | chesnok |
| ネギ | кўк пиёз | ko'k piyoz |
| 白菜 | карам | karam |
| ビーツ | қизил лавлаги | qizil lavlagi |
| ピーマン | болгарский | bolgarskiy |
| パクチー | кашнич | kashnich |
| パセリ | кашнич | kashnich |
| 豆 | ловия | loviya |
| ラディッシュ | редиска | rediska |
| レモン | лимон | limon |
食材（果物）（мева）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 果物 | мева | meva |
| アメリカンチェリー（※1） | гилос | gilos |
| 杏 | ўрик | o'rik |
| オレンジ | апельсин | apelsin |
| さくらんぼ（※1） | олча | olcha |
| イチゴ | қулупнай | qulupnay |
| キウイ | киви | kivi |
| ザクロ | анор | anor |
| スイカ | тарвуз | tarvuz |
| 梨 | нок | nok |
| パイン | ананас | ananas |
| バナナ | банан | banan |
| ブドウ | узум | uzum |
| ミカン | мандарин | mandarin |
| メロン | қовун | qovun |
| 桃 | шафтоли | shaftoli |
| 桃 | персик | persik |
| リンゴ | олма | olma |
食材（その他）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| 油 | ёғ | yog' |
| カカオ | какао | kakao |
| 角砂糖 | қанд | qand |
| クミン | зира | zira |
| コショウ | мурч | murch |
| 小麦粉 | ун | un |
| 砂糖 | шакар | shakar |
| 塩 | туз | tuz |
| 醤油 | соя соуси | soya sousi |
| ソース | соус | sous |
| タマゴ | тухум | tuxum |
| チーズ | пишлоқ | pishloq |
| チーズ | сир | sir |
| 唐辛子 | қалампир | qalampir |
| 唐辛子 | гармдори | garmdori |
| パスタ | паста | pasta |
| ハチミツ | асал | asal |
料理（овқат／таом）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| アッチク（ウ） | аччиқ | achchiq |
| アチチュック（ウ） | ачичук | achichuk |
| オシュ（ウ） | ош | osh |
| ガルプチ（ウ） | галупцы | galuptsi |
| ケバブ | кабаб | kabab |
| サラダ | салат | salat |
| シャシュリック（ウ） | шашлик | shashlik |
| スープ | шўрва | sho'rva |
| ソモサ（ウ） | сомса | somsa |
| チュチュワラ（ウ） | чучувара | chuchuvara |
| パロフ（ウ） | палов | palov |
| パン | нон | non |
| パン（普段の） | оби-нон | obi-non |
| パン（固い） | патир-нон | patir-non |
| パン（ラバッシュ用） | лабаш-нон | labash-non |
| マカロンパロフ（ウ） | макарон палов | makaron palov |
| マスタヴァ（ウ） | мастава | mastava |
| マンティ（ウ） | манти | manti |
| ヨーグルト | қатиқ | qatiq |
| ラグマン（ウ） | лағмон | lag'mon |
| ラバッシュ（ウ） | лабаш | labash |
| レーズン | майиз | mayiz |
デザート（десерт）
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| デザート | десерт | desert |
| アイスクリーム | музқаймоқ | muzqaymoq |
| 菓子 | ширинлик | shirinlik |
| キャンディ | конфет | konfet |
| クレープ | блинчик | blinchik |
| ケーキ | торт | tort |
| チョコレート | шокорад | shokorad |
単位
| 日本語 | ウズベク語（キリル） | ウズベク語（ラテン） |
|---|---|---|
| ～杯 | ～ коса | ～ kosa |
| ～人前 | ～ порция | ～ portsiya |
| ～人前 | ～ кишилик | ～ kishilik |
更新履歴
2014/08/20 加筆修正 2014/08/11 「ロシア語、ウズベク語の覚書」からウズベク語だけを分離して見直し
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